Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde kış hazırlıkları hakkında bilgilendirme etkinliği düzenlendi.
Etkinlikte kadınlara tarhana, turşu, salça, reçel ve sos yapımının incelikleri anlatılırken, gıda hijyeni ve doğru saklama koşulları hakkında da bilgiler verildi.
Kışlık hazırlıklarda gıda hijyeni anlatıldı
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör olarak görev yapan Gıda Mühendisi Meltem Uz ile Antalya Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen’in katıldığı etkinlikte, evlerde yapılan kışlık hazırlıklar ele alındı.
Gıda Mühendisi Meltem Uz, salça, tarhana, turşu, reçel ve sos gibi ürünlerin hazırlanmasından önce, hazırlık sırasında ve sonrasında dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.
Saklama koşullarına dikkat çekildi
Etkinlikte hijyen, ürünlerin hazırlanması sırasında uygulanması gereken teknikler ve saklama koşulları hakkında da bilgi verildi. Uz, kışlık ürünlerin hazırlanmasında dikkat edilmeyen konuların ağır sonuçlara yol açabileceğini ifade etti.
Etkinliğe katılan kadınların sorularını da yanıtlayan Meltem Uz, “Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları gıda mühendisi bakış açısından, gıda güvenirliliğini değerlendirmek, kadınlarımızı bu konularda doğru bilgilendirmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik” dedi.
