Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadınlara destek amacıyla hayata geçirdiği üretim alanlarında kış hazırlıkları başladı. Korkuteli’nde kadınların el emeğiyle hazırladığı erişte, tarhana, salça, reçel ve turşu gibi yöresel ürünler, satış noktalarında vatandaşlarla buluşuyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kadınların üretime daha fazla katılım sağlaması, istihdam olanaklarının artırılması ve aile bütçelerine katkı sunulması amacıyla hayata geçirilen kadın kooperatiflerinde üretim devam ediyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da kooperatiflerin üretim alanlarında kış hazırlıkları başladı.
Kadınların emeği ve özverisiyle hazırlanan tarhana, erişte, reçel, turşu ve salça gibi yöresel ürünlerin yanı sıra el emeğiyle üretilen çeşitli ürünler de Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kooperatiflere tahsis edilen satış noktalarında vatandaşlarla buluşuyor.
Kadınların üretimlerini ekonomik değere dönüştürmelerine katkı sağlayan satış alanları, aynı zamanda doğal ve el emeği ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasına imkân sunuyor.
Kadın kooperatiflerinde üretim Büyükşehir denetiminde
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli Gıda Mühendisi Meltem Uz, kadın kooperatiflerinde kış hazırlıklarının başladığını belirtti.
Uz, “Eylül ayının gelmesiyle birlikte kadın kooperatiflerimizde kış hazırlıklarımız başladı ve devam ediyor. Görevim gereği kooperatiflerimizde üretilen tarhana, turşu, reçel ve salça gibi ürünlerin üretim süreçlerini denetliyorum. Kış hazırlıklarımızdaki temel amacımız, yaz aylarında uygun fiyatlı ve kaliteli şekilde temin edilen meyve ve sebzeleri doğru koşullarda değerlendirerek kış aylarına taşımak” dedi.
Yaz ürünleri kadın kooperatifleriyle kışa taşınıyor
Kooperatiflerde üretilen ürünlerin doğal ve sağlıklı koşullarda hazırlanmasına özen gösterdiklerini ifade eden Uz, “Üretimlerimizi herhangi bir katkı ve koruyucu madde kullanmadan gerçekleştiriyoruz. Ürünlerin besin değerlerinin korunmasına büyük önem veriyoruz. Böylece yaz mevsiminin taze ürünlerini kış aylarında da vatandaşlarımızın mutfaklarına ulaştırıyoruz. Vatandaşlarımız, kooperatiflerimizde üretilen doğal ürünlere Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne ait Korkuteli Kadın Kooperatifleri Satış Mağazası’ndan ulaşabilirler” diye konuştu.
Vatandaşlar kadın kooperatiflerinden memnun
Kooperatif üyesi kadınlar tarafından hazırlanan ürünlerden alan Zehra Şeker, satış alanlarında yalnızca gıda ürünlerinin değil, kadınların el emeğiyle hazırladığı çeşitli ürünlerin de bulunduğunu belirtti.
Şeker, “Kooperatif satış alanında turşu, erişte ve tarhana gibi gıda ürünlerinin yanı sıra el emeği çanta ve takılar da bulunuyor. Antalya’dan buraya özellikle alışveriş yapmak için geliyorum. Kadınlara yönelik bu tür çalışmaların daha da artırılmasını gerçekten çok isterim. Ürünler hem temiz hem doğal hem de çok lezzetli. Üstelik fiyatları da oldukça uygun. Bu hizmetlerin sunulmasından dolayı Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne tüm vatandaşlar adına teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Mevsiminde üretiyor, Türkiye’nin her yerine gönderiyorlar
ANTKOR Ekolojik Armoni Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Hayriye Alimoğlu, ürünlerin Korkutelili kadınlarla birlikte üretildiğini belirtti.
Alimoğlu, “Antalya’ya özgü turunç, bergamot, vişne, çilek, kayısı, patlıcan ve karpuz kabuğu reçellerinin yanı sıra daha birçok çeşidin satışını gerçekleştiriyoruz. Aynı zamanda mevsiminde tarhana, erişte, salça ve sos üretimi yapıyoruz. Üretim aşamasında tarlada yetişen sebze ve meyveleri özenle seçiyor, ürünleri mevsiminde toplayıp temizliyor ve fırında kurutarak vatandaşların kullanımına hazır hale getiriyoruz. Kış aylarında tüketilecek reçellerimizi hazırlıyor, turşularımızı ve zeytinlerimizi kuruyoruz. Tarhana üretimimizi de sürdürüyoruz. Yıl boyunca sürekli üretim gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz ürünlerin satışını e-ticaret platformları üzerinden de gerçekleştiriyoruz. Böylece Antalya’mızın doğal ve yöresel ürünlerini Türkiye’nin dört bir yanındaki vatandaşlarla buluşturuyoruz” dedi.
